Description

Le fromage de Mahón est l’un des 26 fromages bénéficiant d’une appellation d’origine protégée en Espagne. Découvrez Minorque à travers ses saveurs !  

Si vous êtes passionné par la nature et la gastronomie, ne manquez pas cette expérience unique ! Rejoignez notre visite guidée et dégustation de fromage Mahón ainsi que d’autres produits locaux. Une promenade à travers les magnifiques paysages de la campagne minorquine tout en découvrant les secrets de nos produits artisanaux. 

Les fermes proposent une grande variété de produits locaux, cultivés et produits avec passion et respect pour l’environnement. Une expérience éducative, sensorielle et authentique à vivre entre amis, en famille ou en couple. Vous serez accompagné par des guides locaux qui vous feront visiter la fromagerie, les salles de traite, l’usine de charcuterie et même les étables. Ils partageront avec vous les histoires et les secrets de la ferme. 

Le fromage de Mahón est fabriqué avec du lait de vaches originaires de Minorque en suivant une méthode millénaire, le formatjat (incluse dans le règlement des A.O.P.). Par la suite, le vent, l’humidité et la chaleur de Minorque donnent aux fromages leur saveur particulière, intense et inimitable, qui est devenue l’attribut le plus apprécié des consommateurs. 

L’histoire du fromage de Mahón sur l’île de Minorque remonte à loin, même à la préhistoire, comme le suggèrent des vestiges céramiques d’ustensiles utilisés pour le fabriquer, datant de l’an 2000 avant J.-C. Il existe une documentation écrite du Ve siècle après J.-C. qui fait référence à la consommation de fromage sur l’île, ainsi que des documents arabes de l’an 1000 qui soulignent l’excellence du fromage minorquin. 

Réservez votre expérience dès aujourd’hui et vivez l’essence de Minorque ! 

Informations importantes

• Visite guidée et dégustation de fromage local et de charcuteries. 
• Visite avec explication et démonstration des installations de la ferme. 
• Nourrissez les animaux et apprenez le processus de fabrication du fromage. 
• Les visites en soirée permettent d’assister à la traite des vaches. 
• Langues : minorquin / espagnol / anglais.