Descripció

El formatge Mahón de Menorca és un dels 26 formatges d’Espanya amb Denominació d’Origen Protegida. Descobreix Menorca a través dels seus sabors!

T’apassionen la natura i la gastronomia? No et perdis aquesta experiència única! Uneix-te a la nostra visita guiada i tast de formatge Mahón i productes locals. Un viatge pels paisatges més bonics de l’interior menorquí mentre descobreixes els secrets dels nostres productes artesans.

Les granges ofereixen una gran varietat de productes locals, cultivats i elaborats amb passió i respecte pel medi ambient. Una experiència educativa, sensorial i autèntica per gaudir amb amics, família o en parella. Acompanyats de guies locals que us faran un recorregut per la formatgeria, les sales de munyida, el taller de carn seca i fins i tot les estables dels animals. Compartiran amb vosaltres històries i secrets de la granja.

El formatge Mahón es fa amb llet de vaques menorquines i un mètode amb una tradició mil·lenària, conegut com a ‘formatjat’ (tal com s’estableix al reglament de la DOP). Després, el vent, la humitat i la llum de Menorca són els responsables de donar als formatges el seu gust distintiu, intens i inconfusible, que s’ha convertit en l’atribut més valorat pels consumidors.

La història del formatge de Maó a l’illa es remunta molt enrere; de fet, fins a l’època prehistòrica, com ho suggereixen les restes de ceràmica utilitzada en la seva producció, que daten del 2000 aC. Hi ha registres escrits del segle V dC que fan referència al consum de formatge a l’illa, i documents àrabs de l’any 1000 que destaquen l’excel·lència del formatge de Menorca.

Reserva avui mateix la teva experiència culinària i descobreix l’essència de Menorca!

Informació important

• Visita guiada i tast de formatges i embotits locals (també hi ha l’opció d’una visita amb tast i una sessió pràctica de fabricació de formatge per fer-ne el vostre propi).
• Passejada guiada amb comentaris i demostracions per les instal·lacions de la granja. Doneu menjar als animals i apreneu sobre el procés de fabricació del formatge.
• Durant la primera visita de la tarda, podreu veure com munyen les vaques.
• Idiomes: menorquí / castellà / anglès.